Helaftensarrangement

Selskabs vine ad libitum, 1 gl. dessertvin samt fri bar m. alm. øl, vand under hele festen (dog max. 7 timer).
Valgfrie farver i duge, servietter og dekorationer.

 - vælg mellem:
Forretter:

• Røget laksecarpaccio anrettet m. rukola, ristede pinjekerner og parmesan flager stænket m. citronolie, hertil friskbagt flutes og smør.
• Hønsesalat anrettet på spæd salat m. bacon og ananas, hertil friskbagt flutes og smør.
• Krydderurte marinerede rejer anrettet m. babysalat, hertil friskbagt flutes og smør.

Hovedretter:

• Husarsteg, fyldt nakkefilet m. årstidens grøntsager, valgfri kartoffel og cremefraiche skysauce.
• Pesto marineret kalkunbryst hertil pastasalat, mix. salat valgfri kartoffel og tomat flødesauce.
• Grydesteg m. hvide og franske kartofler, 2 slags grøntsager, surt og fløde skysauce.

Dessert:

• Pære Belle Helene m. vaniljeis og lun chokoladesauce.
• Hjemmelavede pandekager m. appelsin-mandarin salat, ristede mandler og softice.
• Hjemmelavet is m. rom, nødder og chokoladefyld.

Kaffe m. småkager

Natmad:

• Oksekødssuppe m. kuvertbrød.
• Pålægsfad m. 3 slags pålæg, ost og møllehjul.

Der skal ved afholdelse af ovennævnte bestilles min. 30 kuverter.

	Anretninger
	Forretter
	Hovedretter
	Desserter
	Kaffe / natmad